V rámci seriálu o Malokarpatských ovocných stromoch, resp. starých odrodách ako ďalšiu predstavujeme anglickú odrodu jablone, ktorá patrí medzi tie najskoršie.
Ak ste už na túto výnimočnú jabloň narazili, možno ju poznáte aj pod niektorým s jej ďalších pomenovaní: Pekné z Bathu, Schöne von Bath, Beauty of Bath, Schöner aus Bath, Batskaya krasavitsa, Cooling’s Beauty of Bath, Frumos de Bath, Krasivoe iz Bata, Schonheit aus Bath atď.
Táto odroda má pôvod v 18. storočí. Ide o náhodný semenáč, ktorý pochádza z mestečka Mailbrook, neďaleko mesta Bath v Anglicku. Do komerčného predaja ju dostal Georg Cooling prostredníctvom svojej ovocnej škôlky Cooling of Bath, okolo roku 1864. V roku 1887 získala certifikát prvej triedy od Kráľovskej záhradníckej spoločnosti (Royal Horticultural Society).
Plodí stredné až stredne veľké plody, plocho guľovitého tvaru. Šupka je tuhá, lesklá a hladká. Počas dozrievania mení farbu zo zeleno-žltej na oranžovo-žltú, prechádzajúcu hlavne na slnenej strane do červených pruhov a následne do jednoliatej červenej plochy. Na povrchu sú výrazné oranžovo-žlté lenticely. Smerom k stopke a kalichu je povrch často kožovitý, matný, hnedozelenej farby.
Plody sa vyznačujú tuhou, veľmi šťavnatou, pevnou dužinou s vynikajúcou navinutou sladko-kyslou, korenistou chuťou. Farba dužiny je žltkastá až červeno-biela. Stopka je krátka, hrubá a mäsitá.
Zber plodov sa realizuje od polovice júla, do polovice augusta. Konzumne dozrievajú okamžite a pri vhodnom uskladnení vydržia maximálne jeden mesiac.
Strom dorastá do výšky cca 6 metrov a má mohutnú, širokú, plocho guľovitú korunu. Plodiť začína v 5 – 7 roku po vysadení. V Malých Karpatoch sa mu darí aj preto dobre, že dobré znáša podmienky do nadmorskej výšky cca 600 m.n.m. Odporúča sa pestovať ako polokmeň a vysokokmeň. Je nenáročný na pestovanie. Vyžaduje minimálny zásah/rez. Uprednostňuje slnečné stanovisko a teplejšie južné polohy chránené pred vetrom s kvalitnými, na živiny bohatými, vzdušnými pôdami.
Ak vás táto anglická odroda zaujala a uvažujete o jej pestovaní, prikladám ešte pár údajov. Vzhľadom na fakt, že sa jedná o letnú odrodu, je aj využitie plodov limitované. Používajú sa predovšetkým na priamy konzumáciu, ale tiež na varenie a pečenie.
V prípade, že ešte stále váhate, pridávam aj výhody a nevýhody pestovania. Medzi výhody ktoré vás možno presvedčia patrí:
- vysoká odolnosť voči mrazu, a to aj v kvete,
- plody dobre držia na konári
- vysoká odolnosť voči chrastavitosti
- dobrý opeľovač
- vhodná na prepravu, odoláva otlakom
Tak ako väčšina ovocných stromov aj Báthske má svoje mínusy. Medzi tie patrí:
- krátka trvanlivosť
- stredná odolnosť voči rakovine a múčnatke
Ak si chcete zasadiť Báthske, odporúčame jesennú výsadbu, najskôr začiatkom novembra. Dobrými opeľovačmi pre Báthske sú: Bismarkovo, Coxová reneta, Parména zlatá zimná, Idared, Priesvitné letné
Zasadením jablone, alebo akéhokoľvek iného ovocného stromu sa zavďačíte nie len svojim deťom, či vnukom, ale aj ďalším generáciám. (JS)
